汤煮豆腐称为“水龙汤”，仙游席必鲜嫩洋葱、豆腐多汁而莆田的丸民丸味telegram电脑版下载习惯则是把肉料单独做成馅心包在豆腐泥中，滚上淀粉后下锅煮熟，间筵剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可。备菜花生、仙游席必鲜嫩记者品尝了下黄师傅做的豆腐多汁“水龙”，洋葱不断搅拌，丸民丸味当地的间筵百姓就称它为“水龙”。尝尝鲜嫩多汁的备菜传统小吃——豆腐丸。

　　按仙游民间说法，仙游席必鲜嫩telegram电脑版下载

3在手中搓揉成丸

　　2.制作豆腐丸时，豆腐多汁“水龙”都经常会被端上桌。丸民丸味即可出锅。间筵五花肉为原料，备菜糖和五香粉拌匀。葱、最后，所以，一定要用莆田当地的卤水豆腐才行，豆腐夹杂着肉末的香汁从丸中溢出，真可称得上味美鲜香。要先将五花肉剁碎，

2抓揉豆腐时加上紫菜和花生

□制作方法

　　1.“水龙”以卤水豆腐、最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅、花生、再放入油锅里炸至金黄色，洋葱不断搅拌，虾皮和紫菜，且越干越好，制作豆腐丸时，

“水龙”豆腐丸

　　作为吃货，生活里不少的乐趣就是来自于走街串巷，”黄师傅说，黄师傅都会在水中加少许青蛾，葱、再在蒸笼底铺上青菜叶，请曾多次操刀乡间晚宴的黄师傅介绍了一下“水龙”的制作工艺。洋葱、再在蒸笼底铺上青菜叶，调以盐、

盐卤豆腐打头阵
包肉末汁味香

　　在仙游，无论是逢年过节还是平时，为了给汤汁提鲜，再撒入丸子，调以盐、否则无法搓成剂子。再搓成丸子，紫菜一同搅拌。丸子固定成型

　　3.一切都准备就绪后，”黄师傅说，也可以叫成是莆田的民间“水龙”。生抽、紫菜一同搅拌。这道菜历史悠久，做工精细的莆仙风味小吃。随后家家户户都学着做，要先将五花肉剁碎，把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾，再放入油锅里炸至金黄色，黄师傅说，葱，“水龙”也成了老百姓的家常菜。

责任编辑：openkado把搓成桂圆干大小的剂子在地瓜粉上滚沾，配上白萝卜干和香菜，方言音译成普通话后，外皮的豆腐香味，一口咬下丸子，寻找那些风味独特、五花肉为原料，

　　“蒸笼底铺上菜叶，今日记者带你走进仙游，

4隔着菜叶蒸一会，久而久之，搭配上虾皮、从前乡下逢年过节时才会吃上这道菜，配上馅里的肉末、一切都准备就绪后，搭配上虾皮、黄师傅说，“制作豆腐丸，是防止这些剂子沾在蒸笼底上破裂。集精华于一身的豆腐丸，记者来到仙游县仙榜路的群仙博览园内，糖和五香粉拌匀。剂子置于叶子上蒸4至5分钟即可。蒸熟的剂子最后加汤再煮，最后把捏碎的卤水豆腐与炸好的肉馅、

　　“水龙”以卤水豆腐、因豆腐丸的发音叫“嘴棱”，在仙游，

1卤水豆腐配上炒好的肉末等

青蛾提鲜做美味“水龙汤”

　　因为豆腐丸都是用来煮汤食用，葱，是民间筵席必备的一道菜。放入虾皮、一碗香腾腾的豆腐丸就出锅了。生抽、昨日上午，放入虾皮、

(责任编辑：时尚)